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    2019 03-25
    绿茶中的成分对治疗风湿性关节炎有帮助 表儿茶素-3-没食子酸盐(EGCG)是一种食品补充剂成分,一些补充剂产品声称该成分可以促进新陈代谢,燃烧脂肪。EGCG也可用于药品中来治疗风湿性关节炎,但是这些疗法过于昂贵,会抑制免疫而且不能长期使用。 美国科学家将EGCG分离出来之后对其进行了单独的研究,最后发现该成分确实对人体健康有益。绿茶中有四种基本酚类物质,包括EGCG、表焙儿茶素(EGC)、表儿茶素没食子酸(ECG)和表儿茶素(EC)。 绿茶中含有30%到40%的可以被水提取的多酚类,而红茶(氧化发酵过的绿茶)
    2019 03-25
    红茶提取物可以中和肉毒杆菌神经毒素 红茶提取物中存在能中和肉毒杆菌神经毒素及梭状芽孢杆菌属神经毒素的功能成分。试验表明,将红茶提取物添加在生火腿提取液中,可以中和肉毒杆菌神经毒素。 红茶提取物在肉毒杆菌神经毒素同动物神经终端细胞表面结合前混入,即有阻止神经毒素的作用。该阻止作用与提取浓度有直接关系,浓度越高,作用越大。 在进一步研究红茶提取物抗毒素能力时,把对鼷鼠有运动性麻痹作用的B型毒素、红茶提取物同生火腿提取物的上清液调配成混合试样,经口投予鼷鼠。实验结果为:红茶提取物有阻止鼷鼠运动麻痹作用,该阻止作用的大
    2019 03-25
    具有提高免疫力的几种物提取物 人类感染禽流感病毒的途径主要是接触感染,禽流感病毒可通过消化道和呼吸道进入人体传染给人。直接接触带有相当数量病毒的物品,如家禽的粪便、羽毛、呼吸道分泌物、血液等,也可经过眼结膜和破损皮肤引起感染。预防禽流感除了要注意卫生,避免吃生鸡和接触活鸡,增强人体免疫力也是十分有必要的。下面我们就来了解一下有助于增强人体免疫力预防禽流感的植物提取物。 金丝桃素 金丝桃素为贯叶连翘提取物,具有极强的抗病毒作用,是防治禽流行性感冒的首选药物。2004年,经“国家禽流感参考试验室&
    2019 03-23
    抹茶中的抗氧化剂儿茶素比绿茶中的含量更多 纽约消费者实验室的研究发现抹茶中的抗氧化剂儿茶素,包括没食子酸脂(EGCG),比绿茶中的含量更多。 纽约的消费者实验室最近购买并且测试了含有超微粒粉的产品,这种超微粒粉是由绿茶构成的,也就是广为人知的抹茶,研究结果显示,和易碎的绿茶相比,抹茶有着更高含量的抗氧化剂儿茶酚,其中还包括EGCG。该实验室还发现,这些抹茶粉几乎不含重金属杂志和农药,这和其它的绿茶并不一样。这很重要,因为抹茶粉和开水混合之后,就会全面消耗,这和茶叶相反,因为茶叶只是泡了叶子,最后仍然会留下污染物。 科
    2019 03-23
    绿茶提取物对肝脏是否有影响? 最近几年人们对绿茶提取物颇有微词,因为据说它会造成肝损伤。如一种叫做SlimQuick的补充剂就是典型的例子,这款产品中含有绿茶提取物,最后甚至让使用者不得不进行肝脏移植。挪威政府近几年也向人们警告,小心绿茶提取物造成的肝中毒。 作为一种饮料,绿茶已经被人类饮用了数千年,从未出现安全事件。最近几年人们开始提取绿茶中的天然成分,主要包括茶多酚,也就是儿茶素(ECGC),有些人认为儿茶酸会影响肝脏功能。 日本生命科学协会对500多项绿茶和绿茶提取物研究进行了开放性综合评审,最后发
    2019 03-23
    儿茶素和白藜芦醇具有减少胰岛素耐受性的作用 胰岛素耐受性一直是肥胖者面临的主要难题,其会增加肥胖者的心血管疾病和2型糖尿病风险。脂质储存量和线粒体容量的减少是导致胰岛素耐受性的重要原因。之前有动物研究发现,绿茶中的儿茶素(EGCG)和葡萄皮中的白藜芦醇具有减少胰岛素耐受性,降低体重的作用。 近日,荷兰马斯特里赫特大学的研究者表示,超重男女摄入绿茶多酚EGCG和白藜芦醇或许也可以改善胰岛素的敏感度。在一项随机双盲安慰剂对照试验中,研究者发现志愿者摄入EGCG和白藜芦醇的混合物12周之后,线粒体容量和脂肪氧化能力都增加
    2019 03-22
    可可表儿茶素单体可刺激胰岛β细胞分泌胰岛素 近日,来自美国杨百翰大学研究人员开展的一项动物试验发现,可可化合物可可表儿茶素单体可刺激胰岛β细胞分泌胰岛素,该化合物还有助于预防高脂肪饮食带来的危害,增加动物应对高血糖反应。 研究人员发现表儿茶素单体可增加β细胞的线粒体功能,促使其产生更多的ATP(细胞的能量来源),从而释放出更多的胰岛素,同时还可?;は赴?,增加细胞的氧化应激能力。 研究结果还显示,可可提取物中的小分子表儿茶素单体才具有此效果,其它大分子如低聚体和聚合体原花青素及整个可可提取物不具有此效果,甚至还会抑制胰岛
    2019 03-22
    茶多酚可有效抑制糖尿病伤口炎症,促进伤口愈合 近日,来自云南农业大学的研究团队最新找到茶多酚主要成分通过抑制糖尿病伤口炎症靶点,促进糖尿病小鼠皮肤伤口愈合的作用及机制。相关研究发表在《美国实验生物学联合会会刊》上。 EGCG即表没食子儿茶素没食子酸酯,是茶叶茶多酚的主要组成成分,为茶叶中分离得到的儿茶素类单体,具有抗菌、抗病毒、抗氧化、抗血栓形成、抗炎及抗肿瘤等作用。 盛军教授团队利用生物分子相互作用技术、细胞模型和动物模型进行系统研究后发现,茶叶中EGCG通过靶向作用膜受体,促进糖尿病小鼠皮肤伤口愈合作用的分子机理。
    2019 03-22
    维生素C可以逆转慢性压力诱导的一种干细胞样特征 近日一项由大连医科大学、中山大学等单位完成的发表在《Journal of Clinical Investigation》上的研究揭开了其中的秘密:压力荷尔蒙肾上腺素引发了一系列生物化学反应,导致了癌细胞生长和转移。 在这项研究中研究人员首先展示了慢性压力对肿癌干细胞生长的影响,这是此前研究没有关注的地方。 研究人员使用了一种免疫缺陷的小鼠模型,结果发现慢性压力诱导的肾上腺素会促进乳腺癌细胞产生出癌干细胞样的性质,主要通过重置依赖乳酸脱氢酶(lactate dehydrogen
    2019 03-22
    儿茶酚抑素或能改善小鼠机体的葡萄糖水平和胰岛素耐量 近期,来自加利福尼亚大学的研究人员通过研究发现,利用机体中天然存在的名为儿茶酚抑素(CST)的肽类治疗肥胖小鼠,或能明显改善小鼠机体的葡萄糖水平和胰岛素耐量,同时还能降低小鼠的机体体重。 相关研究刊登在国际杂志Diabetes上的研究报告上。 研究者指出,CST在肝脏中巨噬细胞的招募和功能发挥上扮演着关键角色,同时还能调节肥胖相关的肝脏炎症和胰岛素耐受性。 研究者Sushil K. Mahata博士表示,内源性肽类—儿茶酚抑素能够直接抑制肝细胞中葡萄糖的产生,并且
    2019 03-21
    中国茶叶的种类和功效大全 中国茶叶分为六大类:绿茶、红茶、黑茶、乌龙茶(青茶)、黄茶、白茶。另外现在普洱茶也独立出来,普洱茶也是新产生的一大茶类! 1、绿茶的功效与作用抗衰老、降血脂、防动脉硬化、降低心血管疾?。滩璞旧砗胁韪誓?,茶甘宁是提高血管韧性的,使血管不容易破裂);瘦身减脂、防龋齿、清口臭、防癌、美白及防紫外线作用;抗菌,具备整肠的功能;可改善消化不良情况,如由细菌引起的急性腹泻,可喝一点绿茶减轻病况。 2、红茶的功效与作用红茶品性温和、香味醇厚,可以帮助胃肠消化、去油腻、开胃口、助养生,促
    2019 03-21
    茶可保健但不是药 茶叶虽然是一种不错的保健饮品,但是也不能当做药物来公事。经现代科学研究证实:茶含有机化合物450多种,无机矿物质15种以上。尽管茶的保健功能和药效应还会越来越多被发现,但不应由此任意拔高茶的“定位”。 从对人体的医药原理来说,茶具有辅助功能,随着科学的发达,茶的某些成分如茶多酚中的没食子酸酯(EGCG)、茶氨酸等,虽然可以从中提炼开发为治病之药,但茶不是药,更不能称为“万病之药”。 日本茶学学会会长、原静冈县茶业实验场场长小泊重
    2019 03-20
    茶叶及复合茶降血糖作用研究 蔡鸿恩(1979)用粗老茶治疗糖尿病。临床观察其有效率高达70%。邓泽元等(1998)将绿茶和红茶制成干粉,按0.5%、1%和2%的比例添加在饲料中,或制成浓度为0.6%、1.2%和2.4%的茶汤喂养健康老龄大鼠,研究结果表明,各处理组老龄大鼠的血糖含量均显著降低。胡怡秀等(2002)研究了砖茶对正常小鼠血糖、血脂、血清尿素氮的影响,发现血糖含量随着茶叶剂量的增加而升高,这与前人研究结果有所出入,究其原因可能与茶叶剂量,产地、品质、加工工艺及受动物种系不同有关。尹学哲等(20
    2019 03-20
    喝什么茶排毒养颜最好呢 喝茶不但是传统饮食文化,同时,由于茶中含有多种抗氧化物质与抗氧化营养素,对于消除自由基有一定的效果。因此喝茶也有助防老,具养生保健功能,每天喝茶三两杯茶可起到防老、排毒养颜的作用。茶叶中含有多种维生素和氨基酸,喝茶茶对于清油解腻,增强神经兴奋以及消食利尿也具有一定排毒养颜的作用。 很多专家们都说过喝茶茶的好处,就我自己来说,我觉得喝茶茶是做体内环保最好的方法之一,而且,有些茶饮甚至还有补气、排毒养颜的功能,实在是最方便的一种补品呢! 谈到要保养身体,体内净化的工作就绝对不能忽
    2019 03-20
    喝什么茶对肠胃好 喝什么茶对肠胃好早起适合喝红茶,因为其属于发酵茶,性质温和,不会刺激尚未苏醒的身体;白天适合喝绿茶,有助提神醒脑;晚饭后则首推乌龙茶,既有助消食,又不会影响晚上的睡眠。 二看地域有关专家提倡按地域喝茶,因为一方水土养育一方人。一般来说,本地产什么茶就喝什么茶。比如广东、福建人多喝乌龙茶;少数民族地区则喜喝砖茶。 三看体质比如体热的人适合绿茶,肠胃不好最好选发酵茶。如春天易上火,就喝绿茶;心情不好时则饮花茶,疏肝调气;舌苔厚、肚子胀、消化不太好时则泡一杯乌龙或者铁观音这类半发酵
    2019 03-19
    茶多酚主要有哪些用途? 实际上茶叶的许多作用都是因为茶叶中的茶多酚在起作用。茶多酚可用于食品保鲜防腐,无毒副作用,食用安全同时配上植酸防腐效果更佳。茶叶能够保存较长的时间而不变质,这是其他的树叶、菜叶、花草所达不到的。茶多酚参入其他有机物(主要是食品)中,能够延长贮存期,防止食品退色,提高纤维素稳定性,有效?;な称犯髦钟煞?。其主要用途如下: 糕点及乳制品 对高脂肪糕点及乳制品,如月饼、饼干、蛋糕、方便面、奶粉、奶酪、牛奶等,加入茶多酚不仅可保持其原有的风味,防腐败,延长保鲜期,防止
    2019 03-19
    不科学的饮茶习惯 不科学的饮茶习惯!中国很多人都喜欢喝茶,但是却没有多少人懂得正确的泡茶,下面小编就为大家介绍一下生活中不科学的泡茶习惯,避免喝茶白喝。 (1)用保温杯泡茶:沏茶宜用陶瓷壶、杯,不宜用保温杯。因用保温杯泡茶叶,茶水较长时间保持高温,茶叶中一部分芳香油逸出,使香味减少;浸出的鞣酸和茶碱过多,有苦涩味,因而也损失了部分营养成分。 (2)用沸水泡茶:用沸腾的开水泡茶,会破坏很多营养物质。例如维生素C、P等,在水温超过80℃时就会被破坏,还易溶出过多的鞣酸等物质,使茶带有苦涩味。因此,
    2019 03-19
    茶叶的八大功效 细饮慢品,徐徐体味茶之真味,方得茶之真趣。茶叶中富含茶酚、磷儿茶素、维生素E、黄酮类等物质,经常喝茶有益健康。专家表示,喝茶有很多好处,一般来说具有八大保健功效。 (1)软化血管:茶水可使血管中血清胆固醇和纤维蛋白含量降低,从而降低血脂,软化血管。 (2)消炎:茶水有收敛、消炎等作用,能预防肠道传染病。 (3)茶水可分解烟草中的某些毒素,尤其能抑制尼古丁对人体健康的影响。 (4)抗菌、抗病毒:茶水有抗菌、抗病毒、消毒等作用。对清洗小伤口、止血、止痛等作用相当明显。 (5)防龋
    2019 03-18
    你的美容产品中还缺少一样,茶红素! 茶红素(Thearubigins)是茶叶发酵的产物。在生物化学上,茶红色是一类分子差异极大的异质性红色或褐红色的酚性物质,但很难提取。 在红茶和普洱茶(熟茶)中含量极为丰富,是一类异质的酸性酚性色素的总称,它使茶汤色“红”,滋味强。 茶红素相关的结构、组成及生物学活性等理化性质也都不甚清晰,但是,有学者以DPPH自由基为对象,探讨了茶中不同极性的茶红素部分对其清除能力。在浓度为66.7μg/ml,五种不同极性的茶红素部分清除率均达85%以上。在13.2
    2019 03-18
    经常喝茶牙齿会变黄吗? 1、牙齿变黄,其实跟很多的因素都是有关系的。首先牙齿本身就是会随着年龄的增长而改变,变黄是正常不过的事情。甚至是不小心接触有颜色的物质或者是药物都是会是使到牙齿变色。 2、从原理上来说,经常喝茶是会使牙齿变黄的,毕竟茶中是有茶多酚类的物质,虽然不是容易染色的物质,但是如果是长期喝茶茶多酚类还是会依附在牙齿上,刷牙不注意难以清洗也是没有道理的。 3、并不是说牙齿变黄就是因为喝茶太多了,其实如果是每天都正常刷牙的话,彻底进行清理的话,牙齿是不会变黄的。 4、喝茶对于人体是非常好的
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